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888大发真人:咖啡和烘焙这五个新的餐饮领域应运而生

时间:2022/1/14 8:45:21  作者:  来源:  浏览:1  评论:0
内容摘要:目前,新冠疫情仍在全球蔓延,给世界经济带来诸多不确定性。疫情之下,店内消费受到重创,逆境中也孕育出新的机遇,迸发出新的活力。2021年传统店内计划的艰难时期餐饮作为一种高频、刚需的消费,在2021年受到资本市场的高度关注。随着时代的发展,葡萄酒、茶、意大利面、咖啡和烘焙这五个新的...
目前,新冠疫情仍在全球蔓延,给世界经济带来诸多不确定性。疫情之下,店内消费受到重创,逆境中也孕育出新的机遇,迸发出新的活力。

2021年传统店内计划的艰难时期

餐饮作为一种高频、刚需的消费,在2021年受到资本市场的高度关注。随着时代的发展,葡萄酒、茶、意大利面、咖啡和烘焙这五个新的餐饮领域应运而生,共有70项融资活动。但由于疫情反复,前期扩张迅速,第四季度,新餐饮标杆企业海底捞、茶颜约瑟相继宣布关闭多家门店。

受疫情影响,888大发真人,2020年大部分商场将延期开业,创下2021年商场新高,2021年将是商场大年,共开业510家。然而,商场和超市行业的总营业收入和总营业利润同时大幅下降。与此同时,不仅KTV等传统店内娱乐项目处境艰难,以《剧本杀》《密室》为代表的新兴店内娱乐项目也出现缩水。

店内消费形成五大新趋势

中国消费市场已经进入数字化时代,无论是市场规模,还是消费者的数字化水平,都领先全球。阿里巴巴本地生活发布的《2021中国店内消费新趋势洞察报告》显示,2021年,随着疫情常态化,店内消费市场规模将稳步回升。随着新需求、新场景、新模式的演进,品牌将形成升级换代、国潮崛起、仓储普及、策展社会化、兴趣收费等五大新趋势,迎来“新店内消费时代”。

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